Buku ini berisi pengetahuan dasar mengenai struktur dan sifat jasad renik, terutama yang terdapat pada bahan pangan, serta jenis dan sifat-sifat jasad renik pangan. Buku Moikrobiologi jilid 1 ini b…
Sebagai salah satu cabang ilmu mikrobiologi, fisiologi mikroba memberikan khazanah baru dalam dunia biologi di Indonesia. Buku ini lebih memfokuskan pada proses fisiologi mikroba prokariota, dan ma…